Kurban Bayramı yaklaşırken Karabük’te kurbanlık satışları hız kazandı. Ancak son dönemde yükselen et fiyatları esnafın kurbanlık satışlarını yavaşlattı.
Karabük Merkezde kasaplık yapan ve aynı zamanda veteriner hekim olan Ahmet Öztürk, bu yıl maliyetlerin ciddi oranda arttığı için kurbanlık fiyatlarında arttığını belirtiyor. Yem, nakliye ve bakım giderlerindeki yükselişin fiyatlara doğrudan yansıdığını ifade eden Öztürk, vatandaşın alım gücünün ise aynı oranda artmadığını vurguluyor.
Kasap esnafı, Ramazan Bayramı sonrasında kurbanlık taleplerinin başladığını ancak satışların beklentinin altında kaldığını ve fiyatların vatandaş üzerinde baskı oluşturduğunu belirterek “Vatandaş geliyor, fiyat soruyor, hayvanlara bakıyor ama alım gücü ciddi şekilde düşmüş durumda. Bizim gözlemimize göre her 100 kişiden yaklaşık 50’si kurbanlık alabiliyor” dedi.
Kurbanlık fiyatlarına da değinen Öztürk, büyükbaş hayvanların 250 bin liranın altına neredeyse düşmediğini, küçükbaş hayvanların ise 35-40 bin lira bandında olduğunu söyledi. “Kurbanlık vasfına uygun hayvanların fiyatları bu seviyelerde. Vatandaş için ciddi bir maliyet oluşuyor” dedi.
Hisse Satışlarında Yüzde 50 Düşüş
Yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşların kurban hissesi yöntemine yöneldiğini ancak burada da ciddi bir gerileme yaşandığını belirten Ahmet Öztürk, “Büyükbaş hayvan fiyatları 250 bin liradan başladığı için vatandaşlar ortaklaşa alım yapıyor. Bir hisse ortalama 35-40 bin lira civarında. Ancak geçen yıla göre hisse satışlarında yaklaşık yüzde 50 düşüş var” diye konuştu.
Et Fiyatları 1000 Lira Bandında
Kırmızı et fiyatlarına ilişkin de bilgi veren Öztürk, piyasadaki güncel rakamları şöyle aktardı:
“Kıyma ve kuşbaşı 900-1000 lira bandında. Daha değerli etler 1200-1300 liraya kadar çıkıyor. Kemikli et ise yaklaşık 850 lira civarında. Kesilen bir hayvandan elde edilen etin kilogram maliyeti de ortalama 900 lira seviyesinde. Yem fiyatları sürekli artıyor, neredeyse her ay zam geliyor. Saman fiyatları her yıl katlanıyor. Bunun yanında dişi hayvan kesimlerinin artması hayvan varlığını azaltıyor. Bu da fiyatları yukarı çekiyor” dedi.
Geçen Yıla Göre %40 Artış
Öztürk, et fiyatlarının geçen yıla göre yüzde 35-40 oranında arttığını belirterek, bunun kilogramda yaklaşık 250-300 liralık bir artış anlamına geldiğini söyledi. Fiyatların düşmesini beklemediklerini vurgulayan esnaf, “Bu şartlarda fiyatların daha da yukarı gitmesi kaçınılmaz. İki kişinin çalıştığı haneler bir şekilde alım yapabiliyor ama tek maaşla geçinenler için kırmızı et artık lüks haline geldi” dedi.
Vatandaşa Kritik Uyarı
Kurban ibadetinin doğru şekilde yerine getirilmesi gerektiğini vurgulayan kasap esnafı, vatandaşlara şu çağrıda bulundu:
“Kurbanlıklarını mutlaka güvendikleri yerlerden alsınlar. Kesimlerin hijyenik şartlarda ve İslami usullere uygun şekilde yapılmasına dikkat etsinler.”
Karabük’te kurban pazarı hareketlenirken, yüksek fiyatlar nedeniyle hem esnafın hem de vatandaşın temkinli bir süreç geçirdiği görülüyor.
