Safranbolu’nun 700 yılı aşan geçmişe sahip önemli kültür miraslarından Yörük Köyü, “Anadolu Sofraları: Yörük Kültürü ve Belleği” programına ev sahipliği yaptı. Yöresel lezzetlerin, geleneksel yaşam kültürünün ve köyün tarihi dokusunun ön plana çıkarıldığı etkinlikte, Yörük Köyü’nün uluslararası turizmde daha güçlü bir konuma taşınmasına yönelik çalışmalar da anlatıldı.
Yörük Köyü Meydanı’nda başlayan programa Karabük Valisi Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Şefik Dizdar, AK Parti Safranbolu İlçe Başkanı Yasin Aydın, kurum müdürleri ve davetliler katıldı.
KÖYÜN TARİHİ VE KÜLTÜRÜ MİSAFİRLERE ANLATILDI
Program, Yörük Köyü Vakfı Başkanı Hüseyin Çağlayan’ın hoş geldiniz konuşmasıyla başladı. Ardından Yörük kazanının yakılmasıyla gastronomi ve kültür anlatıları gerçekleştirildi.
Katılımcılar daha sonra rehberler eşliğinde anlatımlı köy gezisine çıktı. Program kapsamında Sipahioğlu Konağı, tarihi çamaşırhane ve Yörük Köyü’nün geleneksel sokakları ziyaret edildi.
Gezide köyün mimari yapısı, geçmişten günümüze uzanan yaşam kültürü, gelenekleri ve tarihi hakkında bilgiler verildi.
“YÖRÜK KÖYÜ KÜLTÜREL HAFIZAYI BUGÜNE TAŞIYOR”
Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, Yörük Köyü’nün Safranbolu ve Batı Karadeniz açısından önemli bir kültürel değer olduğunu söyledi.
Köyün 700 yılı aşan geçmişine dikkat çeken Çetinkaya, geleneksel konakları, sokak dokusu, mutfağı ve kuşaktan kuşağa aktarılan yaşam biçimiyle Yörük Köyü’nün yaşayan bir kültür alanı olduğunu ifade etti.
Çetinkaya, Yörük Köyü’nün 2024 yılında Birleşmiş Milletler Turizm Teşkilatının “En İyi Turizm Köyleri” girişimi kapsamında İyileştirme Programına kabul edildiğini hatırlatarak, bu sürecin köy açısından önemli bir uluslararası yolculuğun başlangıcı olduğunu kaydetti.
HEDEF “EN İYİ TURİZM KÖYÜ” UNVANI
Yürütülen çalışmaların yalnızca bir unvan elde etmek amacı taşımadığını belirten Çetinkaya, Yörük Köyü’nün özgün mimarisinin, kültürünün, yöresel ürünlerinin ve yaşam biçiminin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasını hedeflediklerini söyledi.
BAKKA olarak ilgili kurumlar ve yerel paydaşlarla çalışmaların sürdürüldüğünü aktaran Çetinkaya, Yörük Köyü’nün “En İyi Turizm Köyü” unvanına ulaşması için çalışmalar yürüttüklerini belirtti.
Bu kapsamda Yörük Köyü Ekoturizm Yol Haritası'nın hazırlandığını ve Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında belirlenen ihtiyaçlara yönelik projenin Bakanlığa sunulduğunu kaydetti.
YÖRÜK KÖYÜ İÇİN İKİ ÖZEL ESER HAZIRLANIYOR
Yörük Köyü’nün kültürel birikiminin kayıt altına alınması amacıyla Kalkınma Ajansları Kültür Yayınları kapsamında iki eser hazırlandığını da açıklayan Çetinkaya, çalışmaların;
“Zamanın Ötesinde Bir Ses: Yörük Köyü’nden Milano’ya Leyla Gencer” ile “Yörük Köyü’nde Zamanın İzleri: Taş, Ahşap ve Kültürel Dokusuyla Bir Miras Köyü” başlıklarını taşıdığını söyledi.
Çetinkaya, Yörük Köyü’nün gücünün yalnızca tarihi evleri ve sokaklarında değil, sofrasında, üretiminde, geleneklerinde, hikâyelerinde ve bu kültürü yaşatan insanlarında bulunduğunu ifade etti.
ÇAĞLAYAN: “KÖYÜMÜZÜ YAŞATMAYA ÇALIŞIYORUZ”
Yörük Köyü Vakfı Başkanı Hüseyin Çağlayan da pandeminin ardından etkinliklerin yeniden başlamasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
BAKKA’nın programın yeniden hayata geçirilmesinde önemli katkılar sunduğunu belirten Çağlayan, Yörük Köyü’nün geçmişten gelen değerlerini korumak için uzun yıllardır mücadele ettiklerini söyledi.
Çağlayan, “Biz de çekirdeği diktik, yaşatmaya çalışıyoruz. Köyümüzü yok olmaktan kurtarmaya çalışıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Yörük Köyü’nün uluslararası turizm programında yer almasına yönelik çalışmalardan büyük memnuniyet duyduklarını ifade eden Çağlayan, programda emeği geçen kurumlara, akademisyenlere ve paydaşlara teşekkür etti.
“YÖRÜK KÖYÜ’NÜ YAŞAYAN BİR KÜLTÜR KÖYÜ OLARAK GELECEĞE TAŞIMAK İSTİYORUZ”
Karabük İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin ise Yörük Köyü’nün yüzyılların birikimini mimarisinde, sofrasında, geleneklerinde ve sözlü kültüründe yaşattığını belirtti.
Program boyunca yöresel lezzetlerden kültürel anlatılara, köy gezisinden Yörük Sediri Sohbetleri’ne kadar farklı etkinliklerle köyün kültürel mirasının tanıtıldığını ifade eden Şahin, En İyi Turizm Köyleri sürecinin Yörük Köyü için önemli bir fırsat olduğunu kaydetti.
Şahin, “Yörük Köyü’nü gelenekleri, üretim biçimleri, mutfağı ve hafızasıyla yaşayan ve yaşatılan bir kültür köyü olarak geleceğe taşımak istiyoruz.” dedi.
Kültürel mirasın ancak günlük hayatın içerisinde yaşatılarak gelecek kuşaklara aktarılabileceğini vurgulayan Şahin, kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversite, sivil toplum kuruluşları, üreticiler ve Yörük Köyü halkının ortak çalışmasının önemine değindi.
VALİ ÇAĞATAY: “BİZLER BU MİRASIN EMANETÇİLERİYİZ”
Karabük Valisi Oktay Çağatay da konuşmasında Karabük’ün gölleri, ormanları, kanyonları ve tarihi yapılarıyla önemli zenginliklere sahip olduğunu belirterek, Yörük Köyü’nün bu değerlerin en önemlilerinden biri olduğunu söyledi.
Köy gezisi sırasında geçmişin izlerini yakından görme fırsatı bulduklarını belirten Çağatay, geleneksel kültürün korunmasının önemine dikkat çekti.
Teknoloji ve küreselleşmeyle birlikte dünyanın giderek birbirine benzediğini ifade eden Çağatay, yerel kültürel değerlerin insanlara geçmişlerini ve kimliklerini hatırlattığını söyledi.
Vali Çağatay, geçmiş kuşaklardan kalan şarkıların, türkülerin, hikâyelerin, geleneklerin ve yaşam biçiminin gelecek nesillere aktarılması gerektiğini ifade ederek, “Şu kısacık hayatımızda aslında birer emanetçiyiz. Bu emanetleri aldık ve bizden sonraki nesillere de inşallah layıkıyla teslim etmemiz gerekiyor.” dedi.
YÖRÜK LEZZETLERİ VE GASTRONOMİ HAFIZASI ÖNE ÇIKTI
Etkinlikte “Yörük Lezzetleri Gastronomi Hafızası” kapsamında yöresel ürünler ve geleneksel tatlar misafirlere tanıtıldı.
Yörük Köyü’nün mutfak kültürünün yanı sıra geleneksel üretim yöntemleri, yaşam biçimi ve sözlü kültürüne ilişkin anlatımlar da gerçekleştirildi.
Program, yöresel etkinliklerin ardından sona ererken, Yörük Köyü’nün kültürel mirasının korunması, turizm potansiyelinin geliştirilmesi ve uluslararası görünürlüğünün artırılmasına yönelik çalışmaların devam edeceği belirtildi.
