Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından Antalya Culinary Forum’da Safranbolu safranını tanıtarak bölgenin marka değerini ulusal ve uluslararası katılımcılara aktardı.
Gastronomi sektörünün önde gelen etkinliklerinden biri olan Antalya Culinary Forum, 17-18 Şubat tarihlerinde sektör profesyonellerini bir araya getirdi. İki gün süren organizasyonda şefler, akademisyenler ve gastronomi tutkunları yenilikçi fikirler, sektörel trendler ve lezzet odaklı sunumlar etrafında buluştu. Katılımcılar, alanında uzman konuşmacılarla bilgi alışverişinde bulunurken; yaratıcı atölye çalışmaları ve uygulamalı gösterimler aracılığıyla gastronomi dünyasındaki son gelişmeleri yakından takip etme imkânı buldu.
Safranbolu Safranı Ulusal ve Uluslararası Katılımcılara Anlatıldı
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, forum kapsamında Safranbolu’nun en önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri olan safranın tanıtımını gerçekleştirdiklerini belirtti.
Altuntepe açıklamasında, tarihi ve kültürel mirasıyla öne çıkan Safranbolu’nun bu kez eşsiz aroması ve yüksek kalitesiyle dünya çapında ün kazanan Safranbolu safranı ile forumda yer aldığını ifade etti.
Forum süresince ünlü şeflere ve gastronomi tutkunlarına Safranbolu safranının üretim süreci, hasat aşamaları ve Türk mutfağındaki yeri hakkında detaylı bilgiler verildi. Ayrıca etkinliğe konuşmacı olarak katılan ve fuar boyunca stant çalışmalarına destek sağlayan Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak’a teşekkür edildi.
Safranbolu Safranının Markalaşma Süreci Güçleniyor
Safranbolu safranının hem tarımsal hem de ekonomik açıdan bölge için büyük önem taşıdığı vurgulanırken, bu tür organizasyonların ürünün markalaşma sürecine ve bilinirliğinin artırılmasına önemli katkı sağladığı ifade edildi.
Özellikle gastronomi turizminin gelişmesiyle birlikte Safranbolu safranına olan ilginin her geçen gün artacağı belirtilirken, yapılan tanıtım çalışmalarının ürünün marka değerini güçlendireceği ve bölgenin gastronomi alanındaki konumunu daha da pekiştireceği kaydedildi.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın önümüzdeki süreçte de benzer organizasyonlara katılarak Safranbolu’nun yerel değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı sürdüreceği bildirildi.
