Avrupa Birliği’nden coğrafi işaretle tescillenen Yenice Ihlamur Balı için Yenice Ihlamur Teras'ta lansman ve çalıştay programı düzenlendi.
Karabük’ün doğal zenginliklerinden biri olan Yenice Ihlamur Balı, Avrupa Birliği’nden aldığı coğrafi işaret tesciliyle uluslararası arenada önemli bir başarıya imza attı. 20 Kasım 2025 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu tarafından “Menşe Adı” (PDO) kapsamında tescillenen ürün, Türkiye’nin AB nezdinde kayıtlı 43. coğrafi işaretli ürünü oldu.
Bu tarihi gelişme, Yenice’de düzenlenen lansman ve çalıştay programıyla kamuoyuna duyuruldu.
Yenice Ihlamur Teras’ta gerçekleştirilen programa Karabük Valisi Oktay Çağatay, Vali Yardımcısı Kerem Süleyman Yüksel, Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, Yenice Belediye Başkanı Sertaş Karakaş, Yortan Belediye Başkanı Yılmaz Tiryaki, İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Karabük Arıcılar Birliği Başkanı Fuat Alpay, Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Karabük Koordinatörü Emre Akbıyık, sektör temsilcisi ve arıcı katıldı.
Karabük’ün İkinci AB Tescilli Ürünü
Lansmanda konuşan Vali Oktay Çağatay, Yenice Ihlamur Balı’nın, Safranbolu Safranı’nın ardından Karabük’ün Avrupa Birliği tarafından tescillenen ikinci ürünü olmasının gurur verici olduğunu vurguladı. Çağatay, Karabük’ün tarihi, kültürel ve doğal zenginliklerinin bu tür değerli ürünlerin ortaya çıkmasında büyük rol oynadığını ifade etti.
Karabük’ün sahip olduğu çeşitliliğe dikkat çeken Çağatay, ilin hem sanayi hem de turizm ve tarım açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, coğrafi işaretli ürünlerin bu potansiyeli küresel pazarlara taşıyacağını söyledi.
Vali Çağatay, Yenice Ihlamur Balı’nın Avrupa başta olmak üzere dünya pazarında hak ettiği değeri bulması için çalışmaların süreceğini ifade ederek, emeği geçen arıcılara ve ilgili kurumlara teşekkür etti.
Belediye Başkanı Karakaş: “Dünya Pazarında Hak Ettiği Değeri Bulacak”
Yenice Belediye Başkanı Sertaş Karakaş ise coğrafi işaret tescilinin bölge için büyük bir kazanım olduğunu belirterek, üreticilere verilen desteğin artarak süreceğini ifade etti. Karakaş konuşmasında şunları söyledi:
“Avrupa’da özellikle coğrafi işaret artık güzel bir kimliğe sahip yöresel bir ürünümüz var, ıhlamur balımız. Bu üretimin başından sonuna kadar tüm kamu kurum ve kuruluşlarımızla birlikte, üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar her aşamada Sayın Kaymakamımız, Sayın Valimiz ve belediyemizin destekleriyle üreticilerimize sahip çıkacağız.
İnşallah bu üretilen ürünler dünya pazarında gerçekten hak ettiği değeri bulacak.”
İl Tarım Orman Müdürü Yasin Önder, "Tarım ve Orman Bakanlığımız'ın destekleriyle yürütülen Karabük-Yenice Yerel Eylem Grubu çalışmaları kapsamında önümüzdeki dönemde arıcılık faaliyetlerinin geliştirilmesi, üreticilerimizin bilgi ve kapasitelerinin arttırılması amacıyla eğitimler, seminerler ve çalıştaylar düzenlenmesi planlanmaktadır. Bugün gerçekleştirdiğimiz lansman ve arıcılık çalıştayı da bu hedeflerin önemli bir parçasıdır.
İnanıyoruz ki Yenice Ihlamur Balı Avrupa tarafından tescil edilmesi hem arıcılığımızın gelişmesine hem de bölgemizin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına önemli katkılar sağlayacaktır. Karabük ilimiz ve ilçelerimiz küçük parçalı arazilerde tarım yapmaktadır ve küçük aile işletmeciliği şeklinde tarım yapmaktadır. Bizim ilimizde güç birliğine ve iş birliğine ihtiyacımız var. Bu işbirliğimize kamu kurumlarımız, STK'larımız, üreticilerimiz ve basın mensuplarımızı da birliğine ihtiyacımız var. Bu sebepten dolayı biz teşkilat olarak bu amaç uğrunda, Karabük tarımına ivme kazandırmak adına var gücümüzle çalışma yolunda ilerleyeceğiz ve bu anlamda da sizlerden desteklerinizi bekliyoruz." dedi.
Karabük Arıcılar Birliği Başkanı Fuat Alpay da yaptığı konuşmada, elde edilen başarının arkasındaki emeğe dikkat çekti. Alpay, şu ifadeleri kullandı:
“Yenice’nin bereketli doğasından alın teriyle ve sabırla Avrupa Birliği nezdinde tescillenerek uluslararası düzeyde kabul görmesinin gururunu hep birlikte yaşıyoruz. Bu tescil yalnızca bir ürünün başarısı değildir. Bu tescil, alın terimizin, emeğimizin ve doğaya duyduğumuz saygının bir karşılığıdır.
Yenice’mizin bu kıymetli değerini korumak, geliştirmek ve kaliteyi asla bozmadan katkısız ve kalıntısız ıhlamur balı üretimini artırarak sürdürmek için birlik olarak üretimin her aşamasında arıcılarımızın yanında olmaya devam edeceğiz.
En az 5-6 yıl süren bu anlamlı tescil sürecinde bizlere maddi ve manevi destek veren tüm kuruluşlara ayrı ayrı teşekkür ediyorum.”
Akademisyenler ve Sektör Temsilcileri Bir Araya Geldi
Lansmanın ardından başlayan ve iki gün sürecek arıcılık çalıştayında ise sektörün geleceği masaya yatırıldı. Hacettepe, Kastamonu, Karabük ve Bingöl üniversitelerinden akademisyenlerin katıldığı çalıştayda; modern üretim teknikleri, sürdürülebilir arıcılık ve coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarlama stratejileri ele alındı.
Program sonunda hazırlanacak raporun, Yenice Ihlamur Balı’nın küresel marka yolculuğunda yol haritası olması hedefleniyor.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı Sağlayacak
AB tesciliyle birlikte Yenice Ihlamur Balı’nın hem üreticilere ekonomik katkı sağlaması hem de bölgenin tanıtımına önemli ölçüde destek olması bekleniyor. Bu gelişme, Karabük’ün yerel değerlerinin dünya sahnesine taşınmasında yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
