Safranbolu’nun dünyaca ünlü safranını tanıtmak amacıyla düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali, 1 Kasım Pazar günü başlıyor. 1-4 Kasım 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek festivalin ilk gününde kortej yürüyüşünden safran hasadına, gastronomi etkinliklerinden dev kazanda safranlı pilav yapımına kadar birçok renkli etkinlik ziyaretçilerle buluşacak.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesi, 10. Uluslararası Safran Festivali'ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 1-4 Kasım 2026 tarihleri arasında düzenlenecek festival, safranın kültürel mirasını, gastronomideki önemini ve bölge ekonomisine katkısını ön plana çıkaracak.
Dört gün sürecek festivalin ilk günü olan 1 Kasım Pazar günü, Tarihi Çarşı ve Gayza köyündeki Safranova'da birbirinden renkli etkinlikler gerçekleştirilecek.
FESTİVAL KORTEJİYLE BAŞLAYACAK
10. Uluslararası Safran Festivali'nin açılış programı, 1 Kasım Pazar günü saat 12.00'de düzenlenecek festival kortejiyle başlayacak.
Karabük Belediye Bandosu eşliğinde gerçekleştirilecek kortej yürüyüşü, Şehitlik Anıtı'ndan başlayarak Tarihi Çarşı'daki Kazdağlıoğlu Meydanı'nda sona erecek.
Saat 12.30'da Kazdağlıoğlu Meydanı'nda açılış konuşmaları gerçekleştirilecek. Açılış programında katılımcılara geleneksel Cinci Hoca macunu ikram edilecek, zerde kazanı kaynatılarak hazırlanan tatlı ziyaretçilere sunulacak.
SAFRAN MİRASÇILARI AYNI SOFRADA BULUŞACAK
Festival kapsamında saat 13.30'da Tarihi Çarşı Han Arkası'nda "Safran Mirasçıları Aynı Sofrada" etkinliği düzenlenecek.
Safran kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılmasının amaçlandığı etkinlikte çocuklara yönelik çeşitli aktiviteler de gerçekleştirilecek.
SAFRANOVA'DA ULUSLARARASI SAFRAN HASADI YAPILACAK
Festivalin ilk gününün dikkat çeken etkinliklerinden biri ise saat 15.00'te Gayza köyündeki Safranova'da gerçekleştirilecek Uluslararası Safran Hasadı olacak.
Program kapsamında basın toplantısı düzenlenecek ve "Safran İçin Çal" adlı canlı müzik performansı gerçekleştirilecek.
Konuk şefler, safran üreticileri ve vatandaşların katılımıyla yapılacak safran hasadında, Safranbolu'nun dünyaca ünlü safranının üretim süreci tanıtılacak.
DEV KAZANDA SAFRANLI PİLAV YAPILACAK
Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri de "Safranın Bereketi: Bir Kazan, Bin Sofra" adıyla gerçekleştirilecek dev kazanda safranlı pilav yapımı olacak.
Konuk şeflerin katılımıyla hazırlanacak safranlı pilav, festivalin gastronomi yönünü ön plana çıkarırken ziyaretçilere de görsel bir şölen sunacak.
Ayrıca lokum kazanının kaynatılması ve çocuk etkinlikleriyle festivalin ilk günü renkli görüntülere sahne olacak.
SAFRANBOLU DÖRT GÜN BOYUNCA FESTİVAL HEYECANI YAŞAYACAK
Safranbolu'nun tarihi ve kültürel değerlerini gastronomiyle buluşturacak 10. Uluslararası Safran Festivali, 4 Kasım Çarşamba gününe kadar devam edecek.
Safranın tanıtılmasının yanı sıra üreticiler, gastronomi profesyonelleri ve ziyaretçileri bir araya getirecek festivalin, Safranbolu'nun turizm potansiyeline ve yöresel ürünlerinin tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor.
