TURİZM İŞLETMECİLERİ DERNEĞİNDEN FESTİVALE DAVET

Altın Safran Belgesel Film Festivali Safranbolu Belediye’si ve Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneğinin iş birliği ile düzenlenecek

Safranbolu 06.06.2022, 16:20
365
TURİZM İŞLETMECİLERİ DERNEĞİNDEN FESTİVALE DAVET
banner131
banner36

Geleneksel olarak 22 yıldır düzenlenen Safranbolu Uluslararası  Altın Safran Belgesel Film Festivalinin 23. bu sene 8-11 Haziran tarihleri arasında Safranbolu Belediye’si ve Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneğinin iş birliği ile düzenlenecek.

Safranbolu Turizm İişletmecileri Derneği yaptığı yazılı açıklamada;

"Festival ana içeriğinin dışında her sene değişen Festival yan teması yapılan komisyon çalışmaları sonucunda  bu sene “YEREL MUTFAK” olarak belirlendi. Yerel Mutfak yan teması altında yapılacak tüm etkinlikler Safranbolu Turizm İişletmecileri Derneği tarafından Safranbolu Soyut Kültürünün yaşatılması, ön plana çıkartılması ve gelecek nesillere kesintisiz olarak  aktarılması için planlandı.  

Son yılların yükselen trendi olan yerel mutfak teması festivalin birinci günü olan 8 Haziran Çarşamba günü saat  13,00 da  Safranbolu’lu ev kadınlarının yüz yıllardır yaptıkları Safranbolu yemeklerinin reçetelerini ve geleneksel pişirme tekniklerini  lisenin ve üniversitenin gastronomi bölümünde okuyan gençlere aktarmaları ve bu yerel lezzetlerin sunumu ve tadılması ile başlayacak. Conrad Otel İstanbul’ un Executive  Chef i Safranbolulu Ziya Çıkrıkçı’nın 9 Haziran Perşembe günü saat 13.00 da “ Safranbolu Yerel Mutfağına İstanbul’dan Profesyonel Bakış” başlıklı seminerinin ardından saat 18.00 da Safranbolu Yazıköy de Yazıköy kültürünün renkli ve lezzetli unsurlarından etli keşkek fırına verilecek ve saat 21.30 da Ulu Cami’den başlayacak olan “Safranbolu Gece Yürüyüşü “ etkinliği Kazdağlıoğlu Meydanında ikramlar ile  sonlanacak.  10 Haziran Cuma günü saat 11.00 da Yazıköy çamaşırhane önünde katılımcılar yerel kıyafet olan  Feraceler ile karşılanacak, Gece boyunca pişen keşkek  özel ritüeller ile fırından çıkartılacak ve tüm katılımcılar ile birlikte halk oyunları gösterileri eşliğinde tadımı yapılacak bu lezzetli etkinliğin ardından “Geçmişten Geleceğe Yazıköy” temalı Resim sergisi gezilecek.

Safranbolu Turizm İşletmecileri derneği olarak Karabük ve Safranbolu’lu tüm hemşehrilerimizi festivalimizin etkinliklerine katılmaları için davet ediyoruz."

Yorumlar (1)
Korkusuz 1 ay önce
Ben Safranboluda kültür denilen olgunun ne kadar yozlaşmaya başladığını gösteren bir örnek size söyleyeyim ve bunu sırf insanlara şirin görünmek için sözüm ona kültür dernekleri eliyle yapılıyor.Mesela safranbolu evini anlatırken diyorlarki bu evlerde oturanlar mahremiyete çok önem verirlerdi eve yabancı bir erkek misafir gelse evin hanımı veya bayanlar o kimselere görünmeden döner dolap yardımıyla ikramını verir evin en yetişkin erkek kişisini sunumu yapardı diye çok da güzel anlatıyorlar.vay be ne güzel ve ince mânâlar diyorsun az bir süre sonra'' bir diğer sözümona kültür etkinliğinde safranbolulu erkekler bağlama eşliğinde türküler söylüyor bayanlar aynı evin salonunda adamların önünde güya kültürel halk danslarını icra ediyorlar ''ve böylelikle nasılda birbiriyle çelişen bir tavra imza atıyorlar.yahu hani mahremiyete önem bu kadar derindi nasıl oluyordu adamların önünde o koca koca kadınları halk dansı yapıyorum diye bu ince manaları düşünmeden çıkariyorsunuz.lütfen biraz şuurlu olalım.kültürümüzden taviz vermeyelim.saygılarımla
banner11
banner12
21
açık
banner125
banner18
banner74