UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, dünyanın en değerli baharatı olarak bilinen safranın hasadı başladı. “Kırmızı altın” olarak da adlandırılan safran, hem aroması hem de tıbbi özellikleriyle dikkat çekiyor.
Üreticiler, hava şartlarının uygun seyretmesi halinde bu yılki üretim döneminde yaklaşık 2,5 kilogram safran hasat edilmesi beklendiğini belirtti.
Safranbolu’da yetiştirilen safran, kalitesiyle Türkiye’nin yanı sıra yurt dışında da yoğun ilgi görüyor. Bu yıl safranın kilosunun 600 bin lira civarında satışa sunulacağı tahmin ediliyor.