‘Itri ve tıbbi bitkiler ile boya bitkileri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi’ projesi kapsamında yapılacak çalışma için ilçeye bağlı Yazıköy Köyü’nde Recep Kartal’a ait 120 metrekarelik alanda 3 farklı yetiştirme ortamı oluşturuldu. 3 yıl sürmesi planlanan çalışmada safran yetiştiriciliğinde en temel sorun olan ‘yabancı ot’ ile mücadele yöntemleri geliştirilecek.
Projenin uygulandığı deneme parsellerinde inceleme yapan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mustafa Şahin, Safranbolu’da çok dar alanlarda yetiştirilen safranın, dünya piyasalarında tıbbi ve aromatik bitkiler içinde, ekonomik değeri yüksek olan kormuslu bir bitki olduğuna söyedi. Şahin, kendi ağırlığının 100 bin katı suyu sarıya boyayabilecek kadar kuvvetli boyama özelliğine sahip safranın en büyük düşmanının yabancı otlar olduğunu kaydetti. Şahin, yabancı ot ile etkin mücadele edebilmek için ‘demonstrasyon’ çalışmasına start verdiklerini ifade ederek şöyle dedi: