Antalya’da bu yıl 14’üncüsü düzenlenen YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel lezzetleri buluştururken, Safranbolu ve Düzce iş birliğiyle hazırlanan özel bir tat ziyaretçilerin beğenisini kazandı.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile Düzce Ticaret ve Sanayi Odası stantlarında ikram edilen “Safranbolu Safranlı Konuralp Pirinç Pilavı”, fuarın en dikkat çeken gastronomik sunumları arasında yer aldı. Düzce’nin Konuralp pirinci ile hazırlanan pilav, Safranbolu’nun Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip safranı ile harmanlanarak ziyaretçilere sunuldu.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, fuarda büyük ilgi gören lezzete ilişkin yaptığı değerlendirmede, iki önemli değerin bir araya gelmesiyle sadece bir yemek değil, Anadolu’nun kültürel mirasını yansıtan özel bir tat ortaya çıktığını belirtti. Altuntepe, bu tür iş birliklerinin gastronomik değerlerin tanıtımında önemli rol oynadığını vurguladı.
YÖREX Fuarı’nda sergilenen yöresel ürünler, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü gözler önüne sererken, yerel üreticiler için de önemli bir tanıtım platformu sunmaya devam ediyor.
Altuntepe ayrıca, Safranbolu safranının Konuralp pirinci ile buluşmasına katkı sunan Düzce Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erdoğan Bıyık, Meclis Başkanı Tanju Acar ve Safranbolu TSO Meclis Başkanı Cengiz Ünal’a teşekkür etti.
Fuarın organizasyonunda emeği geçen Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıkoğlu’na da desteklerinden dolayı teşekkürlerini iletti.