Karabük’te yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kurban hazırlıkları hız kazanırken, bıçak ve satır bileme ustalarında da yoğun mesai başladı. Özellikle kurban kesiminde sorun yaşamamak isteyen vatandaşlar, eskiyen bıçaklarını bilemek için bileyicilerin yolunu tutuyor.
Karabük merkez Bayır Mahalle’de hizmet veren ve uzun yıllardır bıçak bileme işi yapan Ali Açıkgöz, bayrama sayılı günler kala yoğunluğun arttığını söyledi. Ulu Camii altında bulunan iş yerinde vatandaşların bıçak, satır ve baltalarını bayrama hazırlayan Açıkgöz, bu yıl işlerin geçen seneye göre daha durgun geçtiğini ifade etti.
Kurbanlık fiyatlarındaki artışın vatandaşın alım gücünü etkilediğini belirten Açıkgöz, buna rağmen son günlerde taleplerin artmaya başladığını dile getirdi.
“Vatandaşlarımız kurban kesiminde sıkıntı yaşamamak için eski bıçaklarını getirip keskinleştiriyor” diyen Açıkgöz, kör bıçaklarla yapılan kesimlerin hem kesimi zorlaştırdığını hem de hayvanlara eziyet verdiğini söyledi.
“BIÇAK BİLEME FİYATLARI 50 İLA 100 TL ARASINDA”
Bu yıl uygulanan fiyat tarifesi hakkında da bilgi veren Ali Açıkgöz, geçen yıl ile aynı fiyatlardan hizmet verdiklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bayram yaklaştıkça yoğunluğumuz her geçen gün artıyor. Ancak işler geçen seneye göre biraz daha az. Malum kurban fiyatları yüksek olduğu için kurban kesen vatandaş sayısı da azaldı. Kör bıçakla kesim yaptıkları zaman hayvana eziyet çektirecekler. Vatandaşlarımız eski bıçaklarını getirip keskinleştiriyor. Geçen seneyle aynı şekilde bıçak bileme fiyatlarımız 50 ila 100 lira arasında değişiyor.”
Öte yandan vatandaşların, bayramın son günlerinde yoğunluk yaşamamak için bıçaklarını erken bilettirmeye başladığı gözlemlendi.